Stevya doğal tatlandırıcı
Stevia Rebaudiana Paraguay ve Brezilya’da yetişen Chrysantemum ailesinden , vahşi, küçük bir çalı türüdür. 60-90cm boyunda,nemli ortam seven,ortalama 25C de yetişebilen bir bitkidir.
Stevia Rebaudiana Paraguay ve Brezilya’da yetişen Chrysantemum ailesinden , vahşi, küçük bir çalı türüdür. 60-90cm boyunda,nemli ortam seven,ortalama Stevia Rebaudina’nın anavatanı Güney Amerikadır. Paraguay ,Brezilya, Kolombia,Mexico,Uruguay, Guatemala,Peru ,Japanya ve Güney Kore ‘de yetiştirilmektedir.
Ayrıca Kaliforniya ve İngiltere’de yetiştirilmektedir
Kuzey Amerika’da tespit edilebilen 80 den fazla çeşidi varken;Güney Amerika’da 200den fazla yerli türü olduğu düşünülmektedir.
Stevia Rebaudiana ekstresi içindeki Sitevioside maddesi vücudumuzdaki tat duyusu tarafından normal şekerin 200–300 katı daha şekerli olarak algılanmaktadır.
Kullanımı :
1 ölçek (20 gr) Stevya = 100 gr toz şekere eşittir.
1 kilogramlık tüm sütlü tatlı çeşitlerinde 2 ölçek Stevya kullanılması önerilir.
0 Yorumlar
Mucize iksirler bloğumuzda Uzmanların tariflerini sizlerle paylaşıyoruz. Uzmanların sitemizle hiçbir bağlantıları yoktur.