mercimekli karnıyarık tarifi - Ender Saraç

mercimekli karnıyarık tarifi

Dr. Ender Saraç'ın sağlıklı bir diyet yemeği için mercimekli karnıyarık tarifi....

mercimekli karnıyarık tarifi

Malzemeler:

- 4 adet patlıcan
- 120 gram yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 20 gram acı sivribiber
- 1 adet domates
- 30 gram biber salçası
- 3 gram himalaya tuzu
- 10 gram karabiber.

Hazırlama: 4 patlıcanı fırında közleyin. Yeşil mercimeği haşlayıp suyunu süzün. Soğanı ince ince doğradıktan sonra tencereye 1-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyarak soğanı hafifçe kavurun. Üstüne kabuğu soyularak doğranmış domatesi ekleyin.

Son olarak haşlandığınız mercimeği ekleyin ve patlıcanlarınızı doldurun. Izgarada 2-3 dakika üstü kızarana kadar tutun ve kıyılmış dereotu serperek, sıcak olarak servis edin.

Ender Saraç