Çarkıfelek (passion fruit) dışı mor, içi çekirdekli bir yapısı olan egzotik bir meyvedir.Çarkıfelek familyasının örnek meyvesidir. Anayurdu Tropikal Amerika'dır. Oradan dünyaya yayılmış 400 kadar çeşidi bulunmaktadır.
Doğal sakinleştirici meyvedir, eczanelerde satılan passiflora şurupları bu meyveden yapılmaktadır.
İki meyveden fazla yenmesi tavsiye edilmemekte. Çarkıfelek meyvesi C, B1, B2, B5, Kalsiyum, Fosfor ve Protein bakımından zengindir.
Hoş aroması 1–2 saat ağızdan kaybolmaz, cinsel isteği artırdığı için "passion fruit” - “mutluluk meyvesi” denmektedir.
Harmin, harmol, harman ve passiflora adı verilen alkaloitleri; flavon, glisosit ve sterol adlı diğer maddeleri içerir.
Çarkıfelek meyvesinin çekirdeklerini, tamamını çiğ meyve olarak tüketebilirsiniz. Meyve suyu, kokteyl, tatlı, dondurma, ve meyve salatalarında kullanabilir, hoş koku ve tat vermesi açısından yemeklerinizin yanında garnitür olarak da yiyebilirsiniz.
 ve faydaları){kind=link}
0 Yorumlar
Mucize iksirler bloğumuzda Uzmanların tariflerini sizlerle paylaşıyoruz. Uzmanların sitemizle hiçbir bağlantıları yoktur.